Schweinswurzel salat
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Schweinswurzel Salat Eine in sehr dünne Scheiben geschnittenes Wurzelkraut, dass mit einer Essig und Öl kombination zubereitet wird. Bodenschicht aus Salz um den Basichen effeckt zu Neutralisieren. Sehr intensive Umami kombination mit leicht süßlichem Geschmack, die von der Säure vom Essig unterstützt wird.
